Bangalore デザート JALEBI

今日のバンガロールは晴れ、夕方一時雨
室温29度、湿度44%

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インド料理のデザートというと、油と砂糖で劇甘のグラムジャム(Gulab Jumn)が有名ですが、先日食べたデザートは、グラムジャム以上かもしれない甘さだったJalebiです

油の中に生地をプレッツェル風にとぐろをまかせます

バンガロール JALEBI

次にそれをシロップの中に・・・

バンガロール JALEBI

お皿に盛りつけると・・・

バンガロール JALEBI

生地の中にたっぷりシロップがしみこんで・・・一口でもう食べたくありませんでした

外で食べるインドの料理はどうして、辛いか甘いかの両極端なのでしょうか

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